Cerdeña cuando se van los turistas: dónde me alojé realmente
El último ferry sale de Olbia a las 22:00 en octubre y la isla exhala. Aquí es donde me alojé realmente, y el chef que mantuvo la cocina abierta pasada la medianoche porque yo estaba escribiendo en su barra.
La historia
Una ruta de seis días en temporada baja por Cerdeña, desde el casco antiguo de tonos pasteles de Cagliari hasta la catalana Alghero y las lagunas de flamencos de Cabras. Elena se aloja en pensiones de gestión familiar (todas con recepciones con nombres a los que puede saludar con la mano a las 23:00), toma una comida al día de pie en los bares del mercado y se instala en un bar costero en San Vito donde el chef y propietario, Giulio, le trae discretamente un plato de langostinos crudos sin preguntarle nada sobre su libro. El punto no es Giulio, sino que Cerdeña en octubre es donde las mujeres que viajan solas son recordadas, no acosadas.
Reparto
Los personajes en la historia de Elena. Personas reales, nombres cambiados, misma vibra.
Mayor, casado, sin prisas; el tipo de restaurador que lee en qué estás trabajando desde el otro lado de la barra y no pregunta
Cerca de los cuarenta, respetado silenciosamente en su cocina, trae una segunda copa de Cannonau sin que se la pidan