Munster (Cork)
Cork es la única ciudad irlandesa donde Guinness no es automáticamente la elección correcta: Beamish y Murphy's, ambas cervezas stout elaboradas en Cork durante más de 200 años, son lo que un local pide primero. Los pubs de esta lista sirven las tres, y bien. La escena musical de Cork se inclina hacia el jazz y el folk (no solo música tradicional), y la cervecería Franciscan Well mantiene seria la escena artesanal.
Escrito por Séamus O'Byrne · 23 ago 2026Actualizado el 23 de agosto de 2026
Haz clic en cualquier marcador para ver el editorial, la dirección + nuestra puntuación de Guinness. Haz zoom para ver la distancia a pie entre rondas: la mayoría están a menos de 4 minutos a pie.
#1: histórico
10 Winthrop St, Cork
9
/10 Guinness
Ideal para: Sándwiches del tamaño de un escalón + Guinness al estilo tradicional de Cork
Paneles de madera, iluminación tenue, sin cambios desde la década de 1930. Los famosos sándwiches se cortan con una sierra para pan y se comen con cuchillo y tenedor. Pide una Murphy's; el camarero no se inmutará.
Fundado en 1842 — sirviendo pintas durante 184 años
#2: histórico
25 South Main St, Cork
9
/10 Guinness
Ideal para: El reservado más protegido de Cork — no ha cambiado desde la reina Victoria
Uno de los últimos pubs victorianos con reservado que quedan en el centro de la ciudad de Cork. Nada lujoso, solo un pub pequeño y perfecto. Solo locales la mayoría de las noches; el servicio de Murphy's es impecable.
Fundado en 1855 — sirviendo pintas durante 171 años
#3 — música tradicional
8 Coburg St, Cork
8
/10 Guinness
Ideal para: La sesión de música tradicional más constante de Cork + Beamish servida correctamente
Barra delantera pequeña y un cuarto trasero donde se monta la sesión cada noche hacia las 21:30. Beamish es la stout de la casa y los de Cork la piden antes que la Guinness. Las sesiones aceptan a quien quiera sumarse: trae tu instrumento.
#4 — histórico
3 Mutton Lane, Cork
8
/10 Guinness
Ideal para: Pub en un callejón a la luz de las velas — escondido junto al English Market
En un callejón estrecho junto a Patrick Street, velas en cada mesa, techos bajos. La entrada al English Market está a 30 metros: compra queso y embutidos allí, tráelos, pide una botella de tinto.
Fundado en 1787 — sirviendo pintas durante 239 años
#5 — terraza
14b North Mall, Cork
7
/10 Guinness
Ideal para: La cervecería artesanal más respetada de Irlanda — elaborada en el lugar
Situado en el lugar de un convento franciscano del siglo XIII. Rebel Red es su producto estrella; Shandon Stout es la respuesta local a Guinness. Gran terraza al aire libre — cocina de pizzas en la parte trasera.
Fundado en 1998 — sirviendo pintas durante 28 años
#6 — música tradicional
26 Washington St, Cork
7
/10 Guinness
Ideal para: Música en directo hasta tarde que abarca blues, rock + música tradicional
Local de varias plantas en Washington Street: el pub donde se mezclan estudiantes y gente local. Música en directo todas las noches desde las 21:00, mucha gente los fines de semana y Guinness bien tirada pese al volumen.
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2 pubs de esta lista tienen sesiones de música tradicional: Sin É, Reardens Bar. La mayoría empiezan entre las 18:00 y las 21:30 y son gratuitas: pide una pinta y escucha.
The Mutton Lane Inn, fundado en 1787. En un callejón estrecho junto a Patrick Street, velas en cada mesa, techos bajos.
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Entre semana por la noche (de martes a jueves): hay más gente local que visitantes, las sesiones son espontáneas y conseguirás un taburete. Los fines de semana se llenan rápido desde las 20:00; el día de San Patricio y las semanas de eventos de Guinness son solo para turistas.
6: seleccionados de una lista más larga. Cada pub aquí ha sido visitado; las puntuaciones de Guinness son nuestras, publicadas con fecha para que puedas exigirnos cuentas.